If you’re hempy and you know it, clap your hands! Hemp is one of the best sources of plant protein on the planet. The protein in hemp is easily digested and quickly absorbed by the body, making it a nearly perfect food for athletes (yes, walking to and from the subway every day or lifting small children qualifies you as an “athlete”).
These seeds from the Cannabis sativa plant (yes, a plant
in the same species produces marijuana, but no, you won’t get high from
eating these seeds) are almost too good to be true. They are packed with
vitamins (A, B1, B3, B5, D, and E) and minerals, like iron and
magnesium, that most ladies are usually lacking. These vegan and
gluten-free seeds provide the perfect balance of those elusive omega-3
and omega-6 polyunsaturated fatty acids that are essential for the
proper functioning of the body. These essential fatty acids make hemp an
energizing and anti-inflammatory wonderfood. Hemp improves digestion,
sleep, and mood— it’s the happiest plant around. Adding just a
tablespoon or deux to any dish adds so much flavor, crunch, and
nutrition. It’s totally legal and totally healthy.
En Français:
Le chanvre est une des meilleures sources de protéines végétales. La protéine présente dans le chanvre est facilement digérée et rapidement absorbée par le corps, ce qui en fait un aliment parfait pour les sportifs.
Le chanvre apporte des acides gras essentiels comme les Oméga-3 et 6,
de la manière la plus équilibrée qui soit. L’huile de chanvre est une
source d’acides gras poly- insaturés (AGPI) qui contribue au bon
fonctionnement
du système cardio-vasculaire. Et il contient de l’acide
gamma-linolénique (l’AGL), difficile à trouver. Tous ces acides gras
essentiels rendent le chanvre énergisant et anti- inflammatoire. Ajoutez
à ça qu’il est une bonne source de glucides et de fibres, de
chlorophylle, ainsi que de vitamines et de minéraux (A, B1, B3, B5, D et
E, fer, magnésium).
1 ou 2 cuillères de graines de chanvre saupoudrées au dernier moment rendent n’importe quel plat plus croustillant.
