BREAKING NEWS: Nouveau livre! 

NOUVEAU MANUEL DE LA CUISINE VÉGÉTALE

by Rebecca Leffler | September 30, 2018

Bonjour à tous!

Je sais que ça fait un petit moment, mais I'm back! Avec un tout nouveau livre et de plus en plus d'articles sur ce blog: des recettes, des astuces beauté naturel, du yoga, de la méditation et encore! (n'hésitez pas à m'écrire si il y a des sujets que vous souhaitez voir ici!) 

Pour commencer, je voulais vous parler de mon nouveau livre qui sortira le 11 octobre, 2018! Je vais faire plusieurs événements pour le lancement alors rendez-vous ici pour les détails à venir, j'espère vous voir bientôt! 


Infos sur le livre:


En revisitant l’histoire culinaire et les grands principes d’Auguste Escof er, Rebeca Leffler réconcilie plaisir de bien manger et manger bien, dans un livre superbement illustré par de nombreux dessins et photos.

La plus française des New-Yorkaises réconcilie la tradition française et le phénomène végétal en proposant des versions super healthy et green de classiques issus de la gastronomie d’Escoffier.

Car si la France reste le pays de la gastronomie elle a succombé, comme partout ailleurs, à la mode végétale, celle-ci étant meilleure pour la santé et la planète.

À travers ce très beau livre, Rebecca Leffler retrace l’importance des fruits et légumes dans l’histoire culinaire et, sans renier l’héritage d’Escoffier, propose 150 recettes où s’exprime son esprit pétillant et sa gourmandise. En privilégiant le plaisir, elle donne sa version du garde-manger traditionnel, des entrées froides, mais aussi des substituts aux plats de viandes en soupes, et légumineuses... des pâtisseries sans protéines animales ni gluten mais aussi bonnes que celles des grands pâtissiers français !

Une autre révolution, végétale cette fois. Quel délice !

Parsemé d’encadrés historiques et culturels qui font découvrir l’histoire de différents produits, ce livre est également un plongeon dans l’univers décalé et plein d’humour de l’auteure. En bonus des recettes végétales d’invités prestigieux : Pierre Gagnaire, Thierry Marx, Gilles Le Gallès et Sébastien Gaudard. 



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