L’article de Paulette magazine : « GREEN, GLAM ET GOURMANDE, C’EST POSSIBLE ! »

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> Une ode à la gourmandise saine
Quand on a une petite faim, on ne sait pas vous, mais nous on file ou au Starbucks goûter à ce petit donut bien gras qui nous fait de l’oeil ou au rayon gâteaux de chez Monoprix, histoire de remplir notre panier de cookies noix de pécan (les plus caloriques, donc les meilleurs). Puis c’est une fois à la caisse, les yeux rivés sur l’instagram d’une bonnasse trop bien foutue, que la vérité nous éclate en pleine face. Oui, la bonnasse boit du jus d’herbe pour le goûter et oui, la bonnasse ne mange que des baies de Goji quand elle a un petit creux.
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REBECCA LEFFLER is a writer and journalist who, after a career as the France correspondent for The Hollywood Reporter and film critic on TV network Canal+, has traded the red carpets of Paris for the green streets of New York, where she hosts events for and provides communication and consulting services to wellness brands. Rebecca's best-selling French book "Green, Glam & Gourmande" launched in 2014 and has been translated to several languages including the US adaptation "Très Green, Très Clean, Très Chic: The new French way to eat - and live! - Plant-based, Gluten-free recipes for every season."

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